Среда, 18 сентября 2019   Подписка на обновления  RSS  Напишите нам
Популярно
Индекс борща на 30.08.2019
12:05, 30 августа 2019

Индекс борща на 30.08.2019


Сегодня мы раскроем интересные факты о разновидностях борща.

  • Например, вы знали, что существует более 70 составленных и описанных рецептов красного борща, самым сложным и самым дорогим из которых считается «Киевский борщ». Для него варится бульон из говядины, свинины и баранины и кроме обязательных составляющих в него добавляется хлебный квас.
  • Полтавчане варят борщ на основе куриного бульона и обязательно кладут галушки, традиционные для своего региона.
  • На Житомирщине борщ имеет две разновидности: «коростенский» на сухофруктах и «полесский» с вялеными грибами.
  • Галичане в древности готовили очень жидкий борщ, без картофеля, а только из свеклы, приправляя зажаркой и добавляя для кислоты яблочный или вишневый сок.
  • В классический Украинский борщ в самом конце варки обязательно кладут свежее свиное сало, толченое с чесноком, солью и зеленью, снимают кастрюлю с огня, накрывают крышкой, дают борщу настояться не менее получаса (если дольше, то лучше) и только тогда его подают.
  • На Закарпатье борщ готовят очень редко, а рецепт состоит только из одной картошки и свеклы, закарпатцы называют его «львовским».
  • В еврейской кухне борщ готовится исключительно на курином мясе, добавляется достаточно много сахара и отварная свекла.
  • Борщ литовский – это холодный борщ с тёртой свёклой, кефиром и свежими огурцами.
  • В Белорусский борщ кладут копченые свиные ребрышки и говяжью грудинку, и готовится он без капусты, и не заправляется салом и чесноком, свекла добавляется только готовая, а заправка готовится без томатов, но с добавлением муки.

Также предлагаем вам ознакомиться с обзором цен на стандартный борщевой набор в самых популярных торговых точках Запорожья.

Индекс борща 17.01.2018атб
Итого76,50 грн88,40 грн71,25 грн
Куриная четверть 0,5 кг24,50 грн25 грн23 грн
Картофель 0.5кг7 грн7,50 грн6 грн
Лук 0.25кг2 грн2,5 грн1,75
Капуста 0.25кг1,75 грн2,50 грн2 грн
Морковь 0.1кг1,40 грн1,90 грн1,5 грн
Свекла 0.5кг3,50 грн5 грн4 грн
Помидор 0.5кг13,75 грн18.50 грн15 грн
Зелень 100гр22,60 грн28 грн18 грн
Поделиться:

Добавить комментарий

© 2017 - 2019 Новости Запорожья и области. Лента свежих Запорожских новостей – AngolenkoNews